Une
expertise solide
pour un appui de proximité
En
2005, deux jeunes cadres du développement ont décidé de mettre
en synergie leur expertise technique, méthodologique et pédagogique
pour créer le cabinet Baobab des saveurs.
Il a pour
vocation d'accompagner les acteurs de l'agriculture et de
l'agroalimentaire en Afrique de l'Ouest pour une valorisation des
produits locaux à traveurs :
- le
renforcement des capacités managériales des opérateurs,
- l'amélioration
de la qualité des produits et des outils de production,
- l'expérimentation
et la mise sur le marché de nouveaux produits,
- l'intermédiation
commerciale selon une démarche équitable.
Parallèlement
à ce volet "études et conseils", Baobab des saveurs dispose d'un
atelier de transformation artisanale et valorise les produits
alimentaires locaux selon une démarche de commerce équitable avec les
groupement de producteurs/trices au Sénégal.
C'est
fort de son expérience technique au coeur de l'agroalimentaire combinée
à sa connaissance du monde rural et du marché international que Baobab
des saveurs s'est construit une expertise solide dans les domaines
suivants :
Entreprenariat
: Création d'entreprises
Management des organisations
Diagnostic des PME/PMI
Marketing commercial
Filières
agricoles et agroalimentaires :
Techniques de production et
transformation
Qualité et hygiène des aliments
Expérimentation, innovations et technologies
Commerce
équitable :
Economies sociales et solidaires
Commerce international
Certification et labels de qualité
Développement
local et développement social :
Décentralisation
et planification
Dynamiques communautaires
Elaboration, gestion et suivi de projets
Animation,
information et communication :
Ingénierie de formation
Capitalisation d'expérience
Graphisme, création d'outils
Vous
avez des interrogations telles que :
- Comment
rendre une micro-entreprise plus compétitive et plus visible ?
- Comment
positionner un nouveau produit sur le marché ?
- Comment
organiser les acteurs autour d'une filière dynamique ?
- Quels
outils et connaissances donner aux acteurs de l'agriculture et de
l'agroalimentaire pour répondre aux exigences du commerce international
?
Le cabinet Baobab des saveurs
vous aide à
trouver des solutions. |
Le
cabinet Baobab des saveurs est constitué d'une équipe jeune et
complémentaire ayant une très bonne connaissance du contexte local :
- Pierre-Gilles
COMMEAT : Ingénieur agronome spécialisé dans la
valorisation des
produits tropicaux, 7 années d'expériences, conseiller technique en
agroalimentaire artisanal, chargé des questions méthodologiques.
- Mama
GUEYE : Travailleur social spécialisé en développement
communautaire, 9
années d'expériences, formateur en création d'entreprise, chargé de
l'animation des formations.
Il dispose :
- de
partenaires techniques (ENDA GRAF, ENDA DIAPOL, GRET,
PERACOD), issus
d'une collaboration fructueuse,
- d'un répertoire de
personnes ressources qualifiées au niveau national et
sous-régional sur
lequel il s'appuie pour réunir les compétences spécifiques à chaque
mission,
- de
moyens logistiques adaptés : des
bureaux fonctionnels, 1 véhicule 4x4, 2 ordinateurs portables, 2 imprimantes, des logiciels spécialisés, un local de
transformation équipé en matériel (démonstration et formation possible
sur place),
et
propose une large gamme
de services
à destination des MPE/MPI, des porteurs de projets, des groupements,
des ONG et projets, des collectivités territoriales en fonction de
leurs besoins particuliers :
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